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Oggi, la filiera alimentare è sempre più complessa e richiede un approccio più innovativo che ne garantisca la sicurezza, l’efficienza e la sostenibilità. Per riformulare il funzionamento dei sistemi alimentari, […]

La prevalenza di patologie di origine alimentare è stata oggetto di attenzione e studio da parte dei professionisti nel campo della sicurezza alimentare. In apparenza, può sembrare che tali patologie […]

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) hanno recentemente pubblicato un rapporto completo che classifica i più importanti virus di origine alimentare. Questi risultati evidenziano […]

Garantire la solidità del sistema di sicurezza alimentare richiede un impegno continuo, che culmina nelle attività annuali per la verifica della conformità che dimostrano l’efficacia del programma e il rispetto […]

Stime accurate sulle percentuali di patologie di origine alimentare sono fondamentali per comprendere e migliorare la sicurezza alimentare a livello internazionale. In vista del nuovo rapporto sull’incidenza delle patologie di […]

L’elettrocoltura, o “agricoltura elettrica”, è un approccio innovativo all’agricoltura che potrebbe rivoluzionare la produzione alimentare, consentendo alle colture di crescere senza la luce naturale del sole o grandi appezzamenti di […]